Descrição

Plantas Alimentícias Não Convencionais Volume 2 - Se alimentar de plantas silvestres pode ser muito mais surpreendente do que parece. São infinitas as possibilidades de sabores, texturas e nutrientes encontrados nas plantas alimentícias não convencionais que podem estar crescendo agora mesmo no seu quintal. No PANC 2, de Marilua Feitoza, aprenda a reconhecer e a usar na cozinha espécies como a capuchinha, o hibisco, a cúrcuma, a bertalha e o jambu. Um livro com foco na saúde e na alegria de comer bem, trazendo a biodiversidade para a mesa que só as PANC podem proporcionar. QUEM ESCREVEU - Marilua Feitoza, 42 anos, é jornalista especialista em plantas, mestranda em Sustentabilidade na Gestão Ambiental. Nascida em Manaus, morou em Curitiba e, com 15 anos de prática em vários setores da imprensa, percebeu que devia compartilhar seus conhecimentos das plantas, criou o Jardim da Marilua e escreve livros. Para ter fundamentos no que faz, mudou-se para o Sítio Gramado, no Vale da Ribeira, SP, onde cultiva o que come e cuida com plantas medicinais das três filhas.